MAKANAN UNTUK BUAH HATI BUNDA Dan Anak

Resep MPASI

 Abon Ikan

Bahan:

• ¼ kg Ikan berdaging tebal (Kakap, lele)
• Minyak Goreng
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1 batang sereh iris halus
• 1 cm jahe iris halus

Cara membuat:

• Kukus ikan dgn bumbu irisan jahe dan sereh
• Setelah matang (daging menjadi padat) angkat, pisahkan dengan bumbu iris lalu suwir-suwir/haluskan dengan sendok.
• Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi, lalu masukkan daging yang sudah dihaluskan tadi. Masak sampai harum
• Angkat lalu masukkan ke dalam wadah. Biarkan sampai dingin. Tutup rapat lalu masukkan ke dalam lemari pembeku.
• Gunakan seperlunya untuk memasak makanan berkuah

Kaldu Ikan

Bahan:

• Tulang ikan kakap
• 2 lt air
• 1 buku jahe diiris/digeprek
• 2 rumpun daun bawang
• 1 rumpun seledri

Cara membuat:

• Masukkan tulang ikan dan air ke dalam panci
• Masak dengan api besar sampai mendidih
• Kecilkan api, masukkan jahe, daun bawang dan seledri
• Masak selama 2 jam
• Matikan api dan biarkan kaldu dingin
• Saring dan masukkan ke dalam kotak es batu kecil-kecil. Simpan di lemari pembeku
• Gunakan seperlunya saat membuat sop, dll

Kaldu Ayam

Bahan:

• ½ ekor ayam kampung
• 2 lt air
• 1 buku jahe diiris/digeprek
• 2 rumpun daun bawang
• 1 rumpun seledri

Cara membuat:

• Masukkan ayam dan air ke dalam panci
• Masak dengan api besar sampai mendidih
• Kecilkan api, masukkan jahe, daun bawang dan seledri
• Masak selama 2 jam
• Matikan api dan biarkan kaldu dingin
• Saring dan masukkan ke dalam kotak es batu kecil-kecil. Simpan di lemari pembeku
• Gunakan seperlunya saat membuat sop, dll

Soyamon Milk

Bahan:

• 2 sdm Tepung Kedelai
• 2 cm Kayu manis
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata. Jerang di atas api kecil sampai mendidih dan matang (lk 10-15 menit). Angkat.
• Saring susu dengan saringan halus.
• Siap diminum

Bubur Mutiara Sari Hijau

Bahan:

• 1 sdm Tepung Jali-jali
• ½ sdm Tepung Kacang Hijau
• 250 ml air
• 1 lembar daun pandan*

Cara membuat:

• Masukkan Tepung dan air ke dalam panci, aduk rata. Jerang di atas api kecil, tambahkan daun pandan. Masak sampai mendidih dan matang (lk 10-15 menit). Angkat.
• Tuang Bubur Tepung ke mangkok makan bayi. Siap disajikan.
• *) jika suka

Sup Jagung

Bahan:

• 20 gr Tepung Jagung
• 300 ml air kaldu ayam
• 1 sdt unsalted butter
• 1 sdm keju parut

Cara membuat:

• Campur tepung jagung & air, aduk rata., jerang di atas api kecil. Tambahkan butter dan keju, aduk sampai mendidih, angkat. (lk 10-15 menit)
• Tuang ke mangkok bayi. Sajikan selagi hangat.

Sup Kacang Merah

Bahan1:

• 1 sdm Tepung kacang merah
• 200 ml kaldu daging sapi

Bahan2:

• 7 cm daun bawang, iris halus
• ½ butir tomat, iris
• 50 ml air

Cara membuat:

• Campur tepung kacang merah dan air kaldu, aduk rata, jerang di atas api kecil.
• Campur bahan 2 dan masak sampai mendidih, Blender.
• Tambahkan bahan 2 ke bahan 1 sambil terus dimasak. Aduk sampai mendidih dan matang (lk 10 menit).
• Tuang ke mangkok bayi. Sajikan selagi hangat.

Bubur Ikan

Bahan:

• 1 sdm Tepung Beras Coklat
• 200 ml air
• ½ sdm abon ikan

Cara membuat:

• Campur tepung beras coklat dan air, aduk rata, jerang di atas api kecil.
• Tambahkan abon ikan dan terus aduk sampai mendidih dan matang (lk 10-15 menit). Angkat
• Tuang ke mangkok bayi. Sajikan selagi hangat.

Pisang Keju

Bahan:

• 1 sdm Tepung Pisang
• ½ sdm Arrowroot
• 200 ml air
• ½ sdm butter unsalted
• 1 sdm keju parut

Cara membuat:

• Campur semua bahan kecuali keju parut, aduk rata, jerang di atas api kecil. Tambahkan butter, aduk sampai mendidih dan matang, angkat. (lk 10-15 menit).
• Tuang ke mangkok bayi. Sajikan selagi hangat dengan ditabur keju parut.

Goyobod Imut

Bahan:

• 1 sdm Tepung Arrowroot
• 1 buah sale pisang bisa diganti kurma
• 200 ml air
• ASI atau susu formula

Cara membuat:

• Potong-potong sale pisang tambah air, lalu masak di atas api sampai gula buah keluar. Saring
• Campurkan tepung arrowroot dan sari pisang lalu aduk rata. Jerang di atas api kecil sampai mendidih dan wangi, angkat.
• Tuang dan pipihkan di piring atau loyang. Dinginkan
• Potong kecil-kecil Goyobod, lalu masukkan ke mangkok makan bayi.
• Sajikan dengan ditambah susu

Setup Pisang Ubi

Bahan1:

• 1 sdm Tepung Pisang
• 1 sdm Tepung Ubi
• 50 ml air.

Bahan2:

• 200 ml air
• 2 cm kayu manis
• 5 buah cengkeh

Cara membuat:

• Masukkan bahan 2 ke dalam panci, jerang di atas api kecil sampai mendidih dan wangi, angkat, dinginkan.
• Campur bahan 1, aduk rata.
• Masukkan bahan 1 ke dalam panci yang berisi bahan 2, masak dengan api kecil hingga mendidih dan matang (lk 10-15 menit), angkat
• Sajikan segera

Jalejo Padat Gizi

Bahan:

• 10 gr tepung jagung
• 5 gr tepung kedelai
• 5 gr tepung kacang hijau
• 200 ml air

Cara membuat:

• Campur semua bahan, aduk rata, jerang di atas api kecil, aduk sampai mendidih dan matang lalu angkat. (lk 10-15 menit)
• Siap disajikan.
• Jika perlu, tambahkan ASI atau susu formula sampai kekentalan yang dikehendaki, aduk rata, tunggu sampai agak dingin. smbr:gasolorganik.com